企業(yè)管理培訓(xùn)
你當(dāng)前所在的位置:首頁(yè) > 企業(yè)管理培訓(xùn) > 企業(yè)內(nèi)訓(xùn) > 清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班-上海工慧企業(yè)管理
學(xué)習(xí)對(duì)象
課程目標(biāo)
項(xiàng)目背景
這幾年,連鎖企業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅猛,眾多跨國(guó)巨頭已在中國(guó)市場(chǎng)生根落地,本土連鎖巨頭開(kāi)始初具規(guī)模,競(jìng)爭(zhēng)水平也在持續(xù)提升,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓令很多連鎖企業(yè)如履薄冰,冰冷的突破瓶頸猶如芒刺在背。
品牌專賣連鎖領(lǐng)域潮起潮落,持續(xù)贏利成為了不可能實(shí)現(xiàn)的神話;
跨國(guó)零售巨頭擴(kuò)張?zhí)崴?,零售業(yè)并購(gòu)風(fēng)潮頓起,慘烈的行業(yè)洗牌越演越烈;
星巴克、賣當(dāng)勞、肯德基等跨國(guó)餐飲連鎖巨頭在中國(guó)市場(chǎng)攻城掠地,本土餐飲企業(yè)的連鎖擴(kuò)張之路可謂風(fēng)聲水起;
服務(wù)行業(yè)的連鎖之路走的也坎坎坷坷,缺乏有效系統(tǒng)規(guī)劃理論與實(shí)踐支持。
慘烈競(jìng)爭(zhēng)的背后是每一位經(jīng)營(yíng)者、中高層管理者的心酸與苦痛,如何確?;鶚I(yè)百年常青,如何讓我們的企業(yè)持續(xù)盈利,應(yīng)該采取何種連鎖方式,讓我們的企業(yè)版圖穩(wěn)定、快速擴(kuò)張?
然而,令人遺憾的是,連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟的高端教育在國(guó)內(nèi)尚處于探討階段,高等教育缺失,“連鎖加盟”的實(shí)務(wù)性、實(shí)戰(zhàn)性高端研究與培訓(xùn)更是鳳毛麟角,各連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者基本上處于自我摸索階段,在“戰(zhàn)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng)”,交的“學(xué)費(fèi)”與走的“彎路”觸目驚心!
為了協(xié)助連鎖企業(yè)真正掌握“連鎖加盟”的操作要領(lǐng),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定、快速擴(kuò)張與持續(xù)盈利,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中低成本勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),由逸馬顧問(wèn)、清華大學(xué)相關(guān)專家整理出一套連鎖經(jīng)營(yíng)高端研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為連鎖企業(yè)的連鎖、加盟之路指明方向,解決連鎖、加盟操作中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
課程價(jià)值
◎感受名校:領(lǐng)略清華真諦,體驗(yàn)清華情懷,分享清華榮耀,創(chuàng)造清華佳績(jī)。
◎提升能力:掌握連鎖經(jīng)營(yíng)的全面操作要領(lǐng),在理論與實(shí)踐方面得到雙重提升。
◎擴(kuò)展人脈:結(jié)識(shí)到全國(guó)連鎖業(yè)的精英領(lǐng)導(dǎo)者,入圍清華大學(xué)深圳研究生院校友會(huì),參加校友會(huì)舉辦的各種交流活動(dòng)。
◎資格證書(shū):獲得“清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班”結(jié)業(yè)證書(shū)(鋼?。?。
課程內(nèi)容
A系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(服務(wù)業(yè))
【課程背景】
21世紀(jì),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重心已經(jīng)轉(zhuǎn)移,由產(chǎn)品為王的時(shí)代轉(zhuǎn)入服務(wù)為王的時(shí)代,因而服務(wù)業(yè),并非人們眼中的低端低檔產(chǎn)業(yè),而恰恰是具有高附加值、高成長(zhǎng)性的明星產(chǎn)業(yè)。
發(fā)達(dá)國(guó)家服務(wù)業(yè)占國(guó)民生產(chǎn)總值的比重都已超過(guò)6%,部分國(guó)家更接近8%,服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn),美國(guó)服務(wù)業(yè)的今天就是中國(guó)服務(wù)業(yè)的明天,正如英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰?杜寧所預(yù)言:“世界經(jīng)濟(jì)將由服務(wù)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)?!?br> 但在服務(wù)業(yè),最終產(chǎn)品并不存在,生產(chǎn)即銷售、過(guò)程即產(chǎn)品、前臺(tái)即后臺(tái),服務(wù)是一個(gè)過(guò)程,一種正在生產(chǎn)的生產(chǎn),過(guò)程就是產(chǎn)品,因而難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,這就在服務(wù)業(yè)擴(kuò)張的面前樹(shù)立了一道鋼墻鐵壁,盲目擴(kuò)張之業(yè)者,輕者碰得頭破血流、重者甚至連累主店。
因此,業(yè)者要實(shí)現(xiàn)服務(wù)業(yè)的擴(kuò)張,連鎖經(jīng)營(yíng)是一條可選之道,但在連鎖擴(kuò)張之前,必須首先要解決諸多問(wèn)題:服務(wù)模式如何科學(xué)化?服務(wù)內(nèi)容如何標(biāo)準(zhǔn)化?服務(wù)流程如何系統(tǒng)化?服務(wù)人員如何規(guī)范化?服務(wù)資源如何社會(huì)化?服務(wù)網(wǎng)絡(luò)如何信息化?等等。這些難題,都將在本課程中得到理論的深刻闡述和現(xiàn)實(shí)的實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)。
本課程將給予業(yè)者以全程解決方案,以獨(dú)創(chuàng)的“服務(wù)包—服務(wù)鏈—服務(wù)網(wǎng)絡(luò)—服務(wù)系統(tǒng)”的擴(kuò)張邏輯,清晰而全面地介紹服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本內(nèi)容和操作技巧。
服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,服務(wù)人才稀缺,但更為稀缺的,是服務(wù)經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)導(dǎo)者。清華大學(xué)服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班,旨在應(yīng)對(duì)人才市場(chǎng)之急需,為中國(guó)服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)培養(yǎng)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人才。
【培訓(xùn)對(duì)象】
金融、保險(xiǎn)、干洗、沖印、房屋中介等服務(wù)企業(yè)董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)部門(mén)管理者
課程內(nèi)容
模塊一: 服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的標(biāo)準(zhǔn)化
價(jià) 值:如何實(shí)現(xiàn)服務(wù)體系的科學(xué)化、規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 服務(wù)管理的來(lái)龍去脈
? 讓我們重新認(rèn)識(shí)服務(wù)
? 服務(wù)管理的天生障礙
? 服務(wù)包管理及標(biāo)準(zhǔn)化
? 服務(wù)鏈管理及價(jià)值化
? 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與設(shè)計(jì)
? 服務(wù)系統(tǒng)的整體優(yōu)化
模塊二:連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)
價(jià) 值:掌握服務(wù)業(yè)連鎖擴(kuò)張中服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)的方法與秘訣。
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)戰(zhàn)略管理
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)品牌鍛造
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)文化延伸
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)系統(tǒng)優(yōu)化
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的協(xié)調(diào)響應(yīng)機(jī)制
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)質(zhì)量控制
模塊三:服務(wù)業(yè)連鎖擴(kuò)張與加盟全程解決方案
價(jià) 值:掌握零售賣場(chǎng)服務(wù)持續(xù)提升的根本之道。
課 目1:《持續(xù)提升的可復(fù)制“六星級(jí)”零售賣場(chǎng)服務(wù)實(shí)務(wù)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的唯一產(chǎn)品:“服務(wù)”
? “六星級(jí)”服務(wù)核心:“氛圍”
? 持續(xù)提升、可復(fù)制服務(wù)運(yùn)營(yíng)的兩個(gè)核心
? 物的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“服務(wù)流程”的秘訣
? 人的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“快樂(lè)工作”的系統(tǒng)方法
模塊四:服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
價(jià) 值:掌握連鎖零售體系信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《零售業(yè)信息化管理與創(chuàng)新》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 零售業(yè)信息化管理發(fā)展趨勢(shì)
? 零售業(yè)信息管理創(chuàng)新機(jī)制與方法
模塊五:服務(wù)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 服務(wù)企業(yè)特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 服務(wù)業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例解析
B系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(餐飲業(yè))
【課程背景】
餐飲行業(yè)作為不落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),這幾年在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅猛。25年餐飲業(yè)持續(xù)快速增長(zhǎng),全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8886.8億元,同比增長(zhǎng)17.7%,連續(xù)15年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),比上年凈增1336億元,高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅4.8個(gè)百分點(diǎn),占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到13.2%。
與此同時(shí),幾乎每一個(gè)餐飲企業(yè)都感受到了競(jìng)爭(zhēng)的慘烈,行業(yè)欣欣向榮的背后是每一位企業(yè)主、中高層管理者的心酸與苦痛,應(yīng)該采取何種方式,讓我們的企業(yè)版圖穩(wěn)定、快速擴(kuò)張?
連鎖、加盟成為了餐飲行業(yè)的主旋律,國(guó)內(nèi)的餐飲百?gòu)?qiáng)無(wú)一例外的采取了連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,星巴克、賣當(dāng)勞、肯德基等跨國(guó)餐飲連鎖巨頭在中國(guó)市場(chǎng)攻城掠地,連鎖百?gòu)?qiáng)超過(guò)5%的年增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)幅度。
為了協(xié)助餐飲企業(yè)真正掌握“連鎖加盟”的操作要領(lǐng),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定、快速擴(kuò)張與持續(xù)盈利,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中低成本勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),清華大學(xué)由相關(guān)專家整理出一套餐飲企業(yè)“連鎖加盟”高端研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為餐飲企業(yè)的連鎖、加盟之路指明方向,解決連鎖、加盟操作中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
【培訓(xùn)對(duì)象】
餐飲企業(yè)董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 中高層管理者
課程內(nèi)容
模塊一: 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化操作
價(jià) 值:形成餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)菜品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì),為連鎖擴(kuò)張?zhí)峁?fù)制模板。
課 目1:《菜品標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃與創(chuàng)新》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 現(xiàn)代飲食文化與菜品、菜式趨勢(shì)
? 菜品標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新思路
? 烹飪美學(xué)、技法的規(guī)范與創(chuàng)新
? 營(yíng)養(yǎng)配餐原則與規(guī)范
? 調(diào)味汁、醬、料的規(guī)范與創(chuàng)新
課 目2:《餐飲企業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)與企業(yè)文化》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)的服務(wù)體系建設(shè)特點(diǎn)與趨勢(shì)
? 顧客服務(wù)平臺(tái)與標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)之道
? 顧客服務(wù)系統(tǒng)管理
? 餐飲企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)持續(xù)提升與復(fù)制
? 服務(wù)經(jīng)營(yíng)與企業(yè)文化
模塊二: 餐飲企業(yè)連鎖加盟全程解決方案——策劃拓展篇
價(jià) 值:掌握餐飲企業(yè)連鎖加盟全程操作要領(lǐng),解決連鎖過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題。
課 目1:《餐飲企業(yè)全程操作攻略》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)連鎖加盟現(xiàn)狀、陷阱與趨勢(shì)
? 常青特許連鎖模式設(shè)計(jì)
? 餐飲企業(yè)特許權(quán)設(shè)計(jì)秘訣
? 成功餐飲企業(yè)特許加盟策劃
? 連鎖加盟“全過(guò)程”操作實(shí)務(wù)——“三個(gè)一工程”
模塊三:餐飲企業(yè)連鎖加盟全程解決方案——忠誠(chéng)打造篇
價(jià) 值:掌握特許加盟網(wǎng)絡(luò)的管控,打造忠誠(chéng)加盟網(wǎng)絡(luò)。
課 目1:《打造忠誠(chéng)加盟網(wǎng)絡(luò)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 打造忠誠(chéng)連鎖網(wǎng)絡(luò)的難題與困境
? 連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)溝通管理與運(yùn)程管控
? 加盟網(wǎng)絡(luò)自強(qiáng)救店管理
? 加盟網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)培訓(xùn)
? 加盟網(wǎng)絡(luò)專業(yè)督導(dǎo)
模塊四:餐飲企業(yè)連鎖網(wǎng)絡(luò)信息化管理
價(jià) 值:掌握連鎖餐飲公司信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 餐飲企業(yè)信息化管理發(fā)展趨勢(shì)
? 餐飲信息管理創(chuàng)新機(jī)制與方法
模塊五:餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 餐飲業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例分析
C系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(品牌專賣)
【課程背景】
我們本是制造企業(yè),為了應(yīng)對(duì)買方市場(chǎng),產(chǎn)品過(guò)剩等現(xiàn)象,卻在日趨慘烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)品牌專賣連鎖的方式介入流通領(lǐng)域,對(duì)流通渠道進(jìn)行重塑,做起了商業(yè),進(jìn)而達(dá)到銷量突破,打造品牌的目的。
這種現(xiàn)象在服裝、鞋業(yè)、家具、家紡、體育用品、建材、家電等行業(yè)普遍存在,發(fā)展頗為迅速,絕大部分制造企業(yè)依賴原有的營(yíng)銷隊(duì)伍進(jìn)行現(xiàn)有連鎖網(wǎng)絡(luò)的拓展與維護(hù)。做制造的做起了商業(yè),做銷售的做起了連鎖加盟,再加上原有的零售業(yè),只是在所謂大零售的背景下才納入品牌專賣連鎖業(yè),眾多企業(yè)嚴(yán)重匱乏“品牌專賣連鎖”高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人也就不足為奇了!
眾多企業(yè)也只是在渠道的范疇內(nèi)來(lái)理解品牌專賣連鎖,從而喪失了制造業(yè)品牌在商業(yè)領(lǐng)域的有效延生,龐大的連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建很是迅速,但卻出現(xiàn)了很大規(guī)模的“一夜間,城頭變換大王旗”的現(xiàn)象,加盟商忠誠(chéng)度較低,連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)無(wú)比脆弱,再加上制造企業(yè)先天的連鎖商業(yè)運(yùn)營(yíng)人才奇缺,品牌專賣連鎖可謂一路走來(lái)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢!
到底如何認(rèn)識(shí)品牌專賣連鎖這種經(jīng)營(yíng)方式?其可能的未來(lái)發(fā)展將何去何從?如此龐大的連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)如何進(jìn)行管控,打造真正忠誠(chéng)的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系,實(shí)現(xiàn)品牌專賣連鎖網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)盈利,打造常青企業(yè)品牌?
為了協(xié)助品牌專賣連鎖制造企業(yè)真正掌握“品牌專賣連鎖”的操作要領(lǐng),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速擴(kuò)張與持續(xù)盈利,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中低成本勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),清華大學(xué)由相關(guān)專家整理出一套“品牌專賣連鎖”高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為品牌專賣連鎖制造企業(yè)的專賣之路指明方向,解決連鎖專賣操作中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
【培訓(xùn)對(duì)象】
實(shí)行品牌專賣連鎖方式的制造企業(yè)(如服裝、鞋業(yè)、家具、家紡、體育用品、建材、家電等行業(yè))董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 營(yíng)銷、營(yíng)運(yùn)管理人員
課程內(nèi)容
模塊一: 品牌營(yíng)銷與渠道變革
價(jià) 值:掌握品牌打造的系統(tǒng)思路及渠道在品牌營(yíng)銷中的變革路線。
課 目1:《品牌營(yíng)銷與渠道變革實(shí)務(wù)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 品牌營(yíng)銷的系統(tǒng)操作
? 渠道變革的軌跡
? 渠道變革的品牌貢獻(xiàn)與打造
? 制造品牌的渠道衍生
? 渠道演變與品牌專賣
模塊二: 品牌專賣連鎖現(xiàn)狀、趨勢(shì)與拓展操作
價(jià) 值:掌握品牌連鎖專賣在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展路徑與未來(lái)趨勢(shì)。
課 目1:《品牌專賣連鎖的前世今生與拓展》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 品牌專賣連鎖的現(xiàn)狀與陷阱
? 品牌專賣連鎖的模式與特征
? 零售服務(wù)與品牌專賣連鎖
? 品牌專賣連鎖成功操作要領(lǐng)
? 品牌專賣連鎖的未來(lái)發(fā)展變革
模塊三:打造忠誠(chéng)品牌專賣連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)
價(jià) 值:掌握遠(yuǎn)程管控專賣加盟網(wǎng)絡(luò),打造忠誠(chéng)專賣連鎖網(wǎng)絡(luò)的系統(tǒng)工具與方法。
課 目1:《如何打造忠誠(chéng)的品牌專賣加盟網(wǎng)絡(luò)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 打造忠誠(chéng)品牌專賣加盟網(wǎng)絡(luò)的難題與困境
? 品牌專賣加盟網(wǎng)絡(luò)溝通管理與運(yùn)程管控
? 加盟網(wǎng)絡(luò)自強(qiáng)救店管理
? 專賣加盟網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)培訓(xùn)
? 加盟網(wǎng)絡(luò)專業(yè)督導(dǎo)
模塊四:品牌專賣連鎖信息化管理
價(jià) 值:掌握連鎖專賣體系信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《品牌專賣連鎖運(yùn)營(yíng)管理的羽化——企業(yè)信息化建設(shè)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 品牌專賣連鎖信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化的規(guī)劃步驟與分析思路
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 信息化的維護(hù)與升級(jí)
模塊五:品牌專賣連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 品牌專賣連鎖企業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例分析
D系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(零售業(yè))
【課程背景】
“服務(wù)”是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的唯一產(chǎn)品,已經(jīng)成為行內(nèi)同仁廣泛接受的共識(shí),但隨著外資零售巨頭中國(guó)區(qū)跑馬圈地提速,兼、購(gòu)并等撒手锏頻繁使用,零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨膠著,沃爾瑪、家樂(lè)福們想要一統(tǒng)中華,國(guó)美、蘇寧們亦在重塑江湖,零售業(yè)殺聲震天、風(fēng)聲鶴唳, 似乎只有資本與規(guī)模才可成就霸業(yè),缺乏雄厚資金支持的中小零售企業(yè)好似已面臨絕境!
資本與規(guī)模在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中起著不容忽視的重要作用,但不可否認(rèn)的是這恰恰是中小零售企業(yè)的短板,在不可能尋求全面優(yōu)勢(shì)的前提下,“局部?jī)?yōu)勢(shì)”應(yīng)該是中小零售企業(yè)的明智之舉,如何才能讓“局部?jī)?yōu)勢(shì)”常青,零售企業(yè)的核心經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品——“服務(wù)”的卓越有效運(yùn)營(yíng)應(yīng)是關(guān)鍵所在。
隨著消費(fèi)意識(shí)的不斷增強(qiáng),行業(yè)規(guī)范的漸趨成熟,對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求的持續(xù)走高,中小零售企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)持續(xù)不斷提升就迫在眉睫。
然而,令人遺憾的是,中小零售企業(yè)的服務(wù)運(yùn)營(yíng)普遍缺乏系統(tǒng)體系,運(yùn)營(yíng)質(zhì)量偏低,服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理人才也較為缺乏,強(qiáng)化“局部?jī)?yōu)勢(shì)”、待機(jī)而進(jìn)的可能性變的異常渺茫,如果不能妥善解決,充其量也只有是等著賣個(gè)好價(jià)錢而已。
為了協(xié)助成長(zhǎng)型零售企業(yè)真正掌握“服務(wù)運(yùn)營(yíng)”的關(guān)鍵操作體系,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)不斷提升與持續(xù)盈利,強(qiáng)化其的“局部?jī)?yōu)勢(shì)”,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),清華大學(xué)由相關(guān)專家整理出一套適合成長(zhǎng)型零售企業(yè)“服務(wù)運(yùn)營(yíng)”高級(jí)研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為零售企業(yè)的“卓越服務(wù)運(yùn)營(yíng)”指明方向,解決實(shí)現(xiàn)企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)不斷提升,以及持續(xù)盈利過(guò)程中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
【培訓(xùn)對(duì)象】
零售企業(yè)董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)部門(mén)管理者
課程內(nèi)容
模塊一: 零售業(yè)服務(wù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
價(jià) 值:了解零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。
課 目1:《零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)的“前世今生”
? 零售業(yè)服務(wù)價(jià)值的演變
? 零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵要素
? 零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)的未來(lái)趨勢(shì)
? 零售企業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)演變案例分析
模塊二: 零售企業(yè)服務(wù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新
價(jià) 值:掌握零售企業(yè)服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)的方法與秘訣。
課 目1:《零售企業(yè)服務(wù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新策略》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售企業(yè)的服務(wù)體系建設(shè)特點(diǎn)與趨勢(shì)
? 顧客服務(wù)平臺(tái)與標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)之道
? 顧客服務(wù)系統(tǒng)管理
? 零售企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)持續(xù)提升之道
? 零售業(yè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)與企業(yè)文化
模塊三:零售賣場(chǎng)服務(wù)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的持續(xù)提升
價(jià) 值:掌握零售賣場(chǎng)服務(wù)持續(xù)提升的根本之道。
課 目1:《持續(xù)提升的可復(fù)制“六星級(jí)”零售賣場(chǎng)服務(wù)實(shí)務(wù)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的唯一產(chǎn)品:“服務(wù)”
? “六星級(jí)”服務(wù)核心:“氛圍”
? 持續(xù)提升、可復(fù)制服務(wù)運(yùn)營(yíng)的兩個(gè)核心
? 物的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“服務(wù)流程”的秘訣
? 人的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“快樂(lè)工作”的系統(tǒng)方法
模塊四:零售賣場(chǎng)服務(wù)信息化管理
價(jià) 值:掌握連鎖零售體系信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《零售業(yè)信息化管理與創(chuàng)新》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 零售業(yè)信息化管理發(fā)展趨勢(shì)
? 零售業(yè)信息管理創(chuàng)新機(jī)制與方法
模塊五:零售業(yè)經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 零售企業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例分析
課程選擇
本系列課程共分五個(gè)模塊,可以選修全部,也可以選修部分,每個(gè)模塊2學(xué)分。
證書(shū)頒發(fā)
課程結(jié)束后,修滿6學(xué)分,經(jīng)考核合格后頒發(fā):“清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班”結(jié)業(yè)證書(shū)(鋼?。?br>
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班-上海工慧企業(yè)管理
信息來(lái)源:工慧企業(yè)管理服務(wù)外包網(wǎng)更新時(shí)間:2017-5-31瀏覽量:250字體大?。?a href="javascript:SetFont(16)">大 中 小
學(xué)習(xí)對(duì)象
課程目標(biāo)
項(xiàng)目背景
這幾年,連鎖企業(yè)在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅猛,眾多跨國(guó)巨頭已在中國(guó)市場(chǎng)生根落地,本土連鎖巨頭開(kāi)始初具規(guī)模,競(jìng)爭(zhēng)水平也在持續(xù)提升,競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的擠壓令很多連鎖企業(yè)如履薄冰,冰冷的突破瓶頸猶如芒刺在背。
品牌專賣連鎖領(lǐng)域潮起潮落,持續(xù)贏利成為了不可能實(shí)現(xiàn)的神話;
跨國(guó)零售巨頭擴(kuò)張?zhí)崴?,零售業(yè)并購(gòu)風(fēng)潮頓起,慘烈的行業(yè)洗牌越演越烈;
星巴克、賣當(dāng)勞、肯德基等跨國(guó)餐飲連鎖巨頭在中國(guó)市場(chǎng)攻城掠地,本土餐飲企業(yè)的連鎖擴(kuò)張之路可謂風(fēng)聲水起;
服務(wù)行業(yè)的連鎖之路走的也坎坎坷坷,缺乏有效系統(tǒng)規(guī)劃理論與實(shí)踐支持。
慘烈競(jìng)爭(zhēng)的背后是每一位經(jīng)營(yíng)者、中高層管理者的心酸與苦痛,如何確?;鶚I(yè)百年常青,如何讓我們的企業(yè)持續(xù)盈利,應(yīng)該采取何種連鎖方式,讓我們的企業(yè)版圖穩(wěn)定、快速擴(kuò)張?
然而,令人遺憾的是,連鎖經(jīng)營(yíng)、特許加盟的高端教育在國(guó)內(nèi)尚處于探討階段,高等教育缺失,“連鎖加盟”的實(shí)務(wù)性、實(shí)戰(zhàn)性高端研究與培訓(xùn)更是鳳毛麟角,各連鎖企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者基本上處于自我摸索階段,在“戰(zhàn)爭(zhēng)中學(xué)習(xí)戰(zhàn)爭(zhēng)”,交的“學(xué)費(fèi)”與走的“彎路”觸目驚心!
為了協(xié)助連鎖企業(yè)真正掌握“連鎖加盟”的操作要領(lǐng),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定、快速擴(kuò)張與持續(xù)盈利,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中低成本勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),由逸馬顧問(wèn)、清華大學(xué)相關(guān)專家整理出一套連鎖經(jīng)營(yíng)高端研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為連鎖企業(yè)的連鎖、加盟之路指明方向,解決連鎖、加盟操作中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
課程價(jià)值
◎感受名校:領(lǐng)略清華真諦,體驗(yàn)清華情懷,分享清華榮耀,創(chuàng)造清華佳績(jī)。
◎提升能力:掌握連鎖經(jīng)營(yíng)的全面操作要領(lǐng),在理論與實(shí)踐方面得到雙重提升。
◎擴(kuò)展人脈:結(jié)識(shí)到全國(guó)連鎖業(yè)的精英領(lǐng)導(dǎo)者,入圍清華大學(xué)深圳研究生院校友會(huì),參加校友會(huì)舉辦的各種交流活動(dòng)。
◎資格證書(shū):獲得“清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班”結(jié)業(yè)證書(shū)(鋼?。?。
課程內(nèi)容
A系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(服務(wù)業(yè))
【課程背景】
21世紀(jì),市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的重心已經(jīng)轉(zhuǎn)移,由產(chǎn)品為王的時(shí)代轉(zhuǎn)入服務(wù)為王的時(shí)代,因而服務(wù)業(yè),并非人們眼中的低端低檔產(chǎn)業(yè),而恰恰是具有高附加值、高成長(zhǎng)性的明星產(chǎn)業(yè)。
發(fā)達(dá)國(guó)家服務(wù)業(yè)占國(guó)民生產(chǎn)總值的比重都已超過(guò)6%,部分國(guó)家更接近8%,服務(wù)業(yè)已經(jīng)成為全球經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的亮點(diǎn),美國(guó)服務(wù)業(yè)的今天就是中國(guó)服務(wù)業(yè)的明天,正如英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)家約翰?杜寧所預(yù)言:“世界經(jīng)濟(jì)將由服務(wù)經(jīng)濟(jì)主導(dǎo)?!?br> 但在服務(wù)業(yè),最終產(chǎn)品并不存在,生產(chǎn)即銷售、過(guò)程即產(chǎn)品、前臺(tái)即后臺(tái),服務(wù)是一個(gè)過(guò)程,一種正在生產(chǎn)的生產(chǎn),過(guò)程就是產(chǎn)品,因而難以實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化,這就在服務(wù)業(yè)擴(kuò)張的面前樹(shù)立了一道鋼墻鐵壁,盲目擴(kuò)張之業(yè)者,輕者碰得頭破血流、重者甚至連累主店。
因此,業(yè)者要實(shí)現(xiàn)服務(wù)業(yè)的擴(kuò)張,連鎖經(jīng)營(yíng)是一條可選之道,但在連鎖擴(kuò)張之前,必須首先要解決諸多問(wèn)題:服務(wù)模式如何科學(xué)化?服務(wù)內(nèi)容如何標(biāo)準(zhǔn)化?服務(wù)流程如何系統(tǒng)化?服務(wù)人員如何規(guī)范化?服務(wù)資源如何社會(huì)化?服務(wù)網(wǎng)絡(luò)如何信息化?等等。這些難題,都將在本課程中得到理論的深刻闡述和現(xiàn)實(shí)的實(shí)戰(zhàn)指導(dǎo)。
本課程將給予業(yè)者以全程解決方案,以獨(dú)創(chuàng)的“服務(wù)包—服務(wù)鏈—服務(wù)網(wǎng)絡(luò)—服務(wù)系統(tǒng)”的擴(kuò)張邏輯,清晰而全面地介紹服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)管理的基本內(nèi)容和操作技巧。
服務(wù)經(jīng)濟(jì)時(shí)代,服務(wù)人才稀缺,但更為稀缺的,是服務(wù)經(jīng)濟(jì)的領(lǐng)導(dǎo)者。清華大學(xué)服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班,旨在應(yīng)對(duì)人才市場(chǎng)之急需,為中國(guó)服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)培養(yǎng)高級(jí)領(lǐng)導(dǎo)人才。
【培訓(xùn)對(duì)象】
金融、保險(xiǎn)、干洗、沖印、房屋中介等服務(wù)企業(yè)董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)部門(mén)管理者
課程內(nèi)容
模塊一: 服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)與管理的標(biāo)準(zhǔn)化
價(jià) 值:如何實(shí)現(xiàn)服務(wù)體系的科學(xué)化、規(guī)范化與標(biāo)準(zhǔn)化
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 服務(wù)管理的來(lái)龍去脈
? 讓我們重新認(rèn)識(shí)服務(wù)
? 服務(wù)管理的天生障礙
? 服務(wù)包管理及標(biāo)準(zhǔn)化
? 服務(wù)鏈管理及價(jià)值化
? 服務(wù)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃與設(shè)計(jì)
? 服務(wù)系統(tǒng)的整體優(yōu)化
模塊二:連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)
價(jià) 值:掌握服務(wù)業(yè)連鎖擴(kuò)張中服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)的方法與秘訣。
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)戰(zhàn)略管理
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)品牌鍛造
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)文化延伸
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)規(guī)劃
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)系統(tǒng)優(yōu)化
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的協(xié)調(diào)響應(yīng)機(jī)制
? 連鎖經(jīng)營(yíng)中的服務(wù)質(zhì)量控制
模塊三:服務(wù)業(yè)連鎖擴(kuò)張與加盟全程解決方案
價(jià) 值:掌握零售賣場(chǎng)服務(wù)持續(xù)提升的根本之道。
課 目1:《持續(xù)提升的可復(fù)制“六星級(jí)”零售賣場(chǎng)服務(wù)實(shí)務(wù)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的唯一產(chǎn)品:“服務(wù)”
? “六星級(jí)”服務(wù)核心:“氛圍”
? 持續(xù)提升、可復(fù)制服務(wù)運(yùn)營(yíng)的兩個(gè)核心
? 物的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“服務(wù)流程”的秘訣
? 人的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“快樂(lè)工作”的系統(tǒng)方法
模塊四:服務(wù)業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)
價(jià) 值:掌握連鎖零售體系信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《零售業(yè)信息化管理與創(chuàng)新》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 零售業(yè)信息化管理發(fā)展趨勢(shì)
? 零售業(yè)信息管理創(chuàng)新機(jī)制與方法
模塊五:服務(wù)企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 服務(wù)企業(yè)特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 服務(wù)業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例解析
B系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(餐飲業(yè))
【課程背景】
餐飲行業(yè)作為不落的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),這幾年在國(guó)內(nèi)發(fā)展迅猛。25年餐飲業(yè)持續(xù)快速增長(zhǎng),全年餐飲業(yè)零售額實(shí)現(xiàn)8886.8億元,同比增長(zhǎng)17.7%,連續(xù)15年實(shí)現(xiàn)兩位數(shù)高速增長(zhǎng),比上年凈增1336億元,高出社會(huì)消費(fèi)品零售總額增幅4.8個(gè)百分點(diǎn),占社會(huì)消費(fèi)品零售總額的比重達(dá)到13.2%。
與此同時(shí),幾乎每一個(gè)餐飲企業(yè)都感受到了競(jìng)爭(zhēng)的慘烈,行業(yè)欣欣向榮的背后是每一位企業(yè)主、中高層管理者的心酸與苦痛,應(yīng)該采取何種方式,讓我們的企業(yè)版圖穩(wěn)定、快速擴(kuò)張?
連鎖、加盟成為了餐飲行業(yè)的主旋律,國(guó)內(nèi)的餐飲百?gòu)?qiáng)無(wú)一例外的采取了連鎖經(jīng)營(yíng)的方式,星巴克、賣當(dāng)勞、肯德基等跨國(guó)餐飲連鎖巨頭在中國(guó)市場(chǎng)攻城掠地,連鎖百?gòu)?qiáng)超過(guò)5%的年增長(zhǎng)率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于社會(huì)消費(fèi)品零售總額的增長(zhǎng)幅度。
為了協(xié)助餐飲企業(yè)真正掌握“連鎖加盟”的操作要領(lǐng),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的穩(wěn)定、快速擴(kuò)張與持續(xù)盈利,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中低成本勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),清華大學(xué)由相關(guān)專家整理出一套餐飲企業(yè)“連鎖加盟”高端研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為餐飲企業(yè)的連鎖、加盟之路指明方向,解決連鎖、加盟操作中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
【培訓(xùn)對(duì)象】
餐飲企業(yè)董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 中高層管理者
課程內(nèi)容
模塊一: 餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)標(biāo)準(zhǔn)化操作
價(jià) 值:形成餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)菜品及服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)的設(shè)計(jì),為連鎖擴(kuò)張?zhí)峁?fù)制模板。
課 目1:《菜品標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)劃與創(chuàng)新》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 現(xiàn)代飲食文化與菜品、菜式趨勢(shì)
? 菜品標(biāo)準(zhǔn)化與創(chuàng)新思路
? 烹飪美學(xué)、技法的規(guī)范與創(chuàng)新
? 營(yíng)養(yǎng)配餐原則與規(guī)范
? 調(diào)味汁、醬、料的規(guī)范與創(chuàng)新
課 目2:《餐飲企業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化設(shè)計(jì)與企業(yè)文化》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)的服務(wù)體系建設(shè)特點(diǎn)與趨勢(shì)
? 顧客服務(wù)平臺(tái)與標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)之道
? 顧客服務(wù)系統(tǒng)管理
? 餐飲企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)持續(xù)提升與復(fù)制
? 服務(wù)經(jīng)營(yíng)與企業(yè)文化
模塊二: 餐飲企業(yè)連鎖加盟全程解決方案——策劃拓展篇
價(jià) 值:掌握餐飲企業(yè)連鎖加盟全程操作要領(lǐng),解決連鎖過(guò)程中的實(shí)際問(wèn)題。
課 目1:《餐飲企業(yè)全程操作攻略》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)連鎖加盟現(xiàn)狀、陷阱與趨勢(shì)
? 常青特許連鎖模式設(shè)計(jì)
? 餐飲企業(yè)特許權(quán)設(shè)計(jì)秘訣
? 成功餐飲企業(yè)特許加盟策劃
? 連鎖加盟“全過(guò)程”操作實(shí)務(wù)——“三個(gè)一工程”
模塊三:餐飲企業(yè)連鎖加盟全程解決方案——忠誠(chéng)打造篇
價(jià) 值:掌握特許加盟網(wǎng)絡(luò)的管控,打造忠誠(chéng)加盟網(wǎng)絡(luò)。
課 目1:《打造忠誠(chéng)加盟網(wǎng)絡(luò)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 打造忠誠(chéng)連鎖網(wǎng)絡(luò)的難題與困境
? 連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)溝通管理與運(yùn)程管控
? 加盟網(wǎng)絡(luò)自強(qiáng)救店管理
? 加盟網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)培訓(xùn)
? 加盟網(wǎng)絡(luò)專業(yè)督導(dǎo)
模塊四:餐飲企業(yè)連鎖網(wǎng)絡(luò)信息化管理
價(jià) 值:掌握連鎖餐飲公司信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《餐飲連鎖企業(yè)的信息化管理》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 餐飲企業(yè)信息化管理發(fā)展趨勢(shì)
? 餐飲信息管理創(chuàng)新機(jī)制與方法
模塊五:餐飲企業(yè)連鎖經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 餐飲企業(yè)特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 餐飲業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例分析
C系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(品牌專賣)
【課程背景】
我們本是制造企業(yè),為了應(yīng)對(duì)買方市場(chǎng),產(chǎn)品過(guò)剩等現(xiàn)象,卻在日趨慘烈的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中,通過(guò)品牌專賣連鎖的方式介入流通領(lǐng)域,對(duì)流通渠道進(jìn)行重塑,做起了商業(yè),進(jìn)而達(dá)到銷量突破,打造品牌的目的。
這種現(xiàn)象在服裝、鞋業(yè)、家具、家紡、體育用品、建材、家電等行業(yè)普遍存在,發(fā)展頗為迅速,絕大部分制造企業(yè)依賴原有的營(yíng)銷隊(duì)伍進(jìn)行現(xiàn)有連鎖網(wǎng)絡(luò)的拓展與維護(hù)。做制造的做起了商業(yè),做銷售的做起了連鎖加盟,再加上原有的零售業(yè),只是在所謂大零售的背景下才納入品牌專賣連鎖業(yè),眾多企業(yè)嚴(yán)重匱乏“品牌專賣連鎖”高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人也就不足為奇了!
眾多企業(yè)也只是在渠道的范疇內(nèi)來(lái)理解品牌專賣連鎖,從而喪失了制造業(yè)品牌在商業(yè)領(lǐng)域的有效延生,龐大的連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)構(gòu)建很是迅速,但卻出現(xiàn)了很大規(guī)模的“一夜間,城頭變換大王旗”的現(xiàn)象,加盟商忠誠(chéng)度較低,連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)無(wú)比脆弱,再加上制造企業(yè)先天的連鎖商業(yè)運(yùn)營(yíng)人才奇缺,品牌專賣連鎖可謂一路走來(lái)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢!
到底如何認(rèn)識(shí)品牌專賣連鎖這種經(jīng)營(yíng)方式?其可能的未來(lái)發(fā)展將何去何從?如此龐大的連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)如何進(jìn)行管控,打造真正忠誠(chéng)的連鎖網(wǎng)絡(luò)體系,實(shí)現(xiàn)品牌專賣連鎖網(wǎng)絡(luò)的持續(xù)盈利,打造常青企業(yè)品牌?
為了協(xié)助品牌專賣連鎖制造企業(yè)真正掌握“品牌專賣連鎖”的操作要領(lǐng),實(shí)現(xiàn)企業(yè)的快速擴(kuò)張與持續(xù)盈利,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中低成本勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),清華大學(xué)由相關(guān)專家整理出一套“品牌專賣連鎖”高級(jí)職業(yè)經(jīng)理人研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為品牌專賣連鎖制造企業(yè)的專賣之路指明方向,解決連鎖專賣操作中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
【培訓(xùn)對(duì)象】
實(shí)行品牌專賣連鎖方式的制造企業(yè)(如服裝、鞋業(yè)、家具、家紡、體育用品、建材、家電等行業(yè))董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 營(yíng)銷、營(yíng)運(yùn)管理人員
課程內(nèi)容
模塊一: 品牌營(yíng)銷與渠道變革
價(jià) 值:掌握品牌打造的系統(tǒng)思路及渠道在品牌營(yíng)銷中的變革路線。
課 目1:《品牌營(yíng)銷與渠道變革實(shí)務(wù)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 品牌營(yíng)銷的系統(tǒng)操作
? 渠道變革的軌跡
? 渠道變革的品牌貢獻(xiàn)與打造
? 制造品牌的渠道衍生
? 渠道演變與品牌專賣
模塊二: 品牌專賣連鎖現(xiàn)狀、趨勢(shì)與拓展操作
價(jià) 值:掌握品牌連鎖專賣在國(guó)內(nèi)外的發(fā)展路徑與未來(lái)趨勢(shì)。
課 目1:《品牌專賣連鎖的前世今生與拓展》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 品牌專賣連鎖的現(xiàn)狀與陷阱
? 品牌專賣連鎖的模式與特征
? 零售服務(wù)與品牌專賣連鎖
? 品牌專賣連鎖成功操作要領(lǐng)
? 品牌專賣連鎖的未來(lái)發(fā)展變革
模塊三:打造忠誠(chéng)品牌專賣連鎖加盟網(wǎng)絡(luò)
價(jià) 值:掌握遠(yuǎn)程管控專賣加盟網(wǎng)絡(luò),打造忠誠(chéng)專賣連鎖網(wǎng)絡(luò)的系統(tǒng)工具與方法。
課 目1:《如何打造忠誠(chéng)的品牌專賣加盟網(wǎng)絡(luò)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 打造忠誠(chéng)品牌專賣加盟網(wǎng)絡(luò)的難題與困境
? 品牌專賣加盟網(wǎng)絡(luò)溝通管理與運(yùn)程管控
? 加盟網(wǎng)絡(luò)自強(qiáng)救店管理
? 專賣加盟網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)培訓(xùn)
? 加盟網(wǎng)絡(luò)專業(yè)督導(dǎo)
模塊四:品牌專賣連鎖信息化管理
價(jià) 值:掌握連鎖專賣體系信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《品牌專賣連鎖運(yùn)營(yíng)管理的羽化——企業(yè)信息化建設(shè)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 品牌專賣連鎖信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化的規(guī)劃步驟與分析思路
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 信息化的維護(hù)與升級(jí)
模塊五:品牌專賣連鎖企業(yè)經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 品牌專賣連鎖企業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例分析
D系列:
清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班(零售業(yè))
【課程背景】
“服務(wù)”是零售企業(yè)經(jīng)營(yíng)的唯一產(chǎn)品,已經(jīng)成為行內(nèi)同仁廣泛接受的共識(shí),但隨著外資零售巨頭中國(guó)區(qū)跑馬圈地提速,兼、購(gòu)并等撒手锏頻繁使用,零售業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日趨膠著,沃爾瑪、家樂(lè)福們想要一統(tǒng)中華,國(guó)美、蘇寧們亦在重塑江湖,零售業(yè)殺聲震天、風(fēng)聲鶴唳, 似乎只有資本與規(guī)模才可成就霸業(yè),缺乏雄厚資金支持的中小零售企業(yè)好似已面臨絕境!
資本與規(guī)模在行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)中起著不容忽視的重要作用,但不可否認(rèn)的是這恰恰是中小零售企業(yè)的短板,在不可能尋求全面優(yōu)勢(shì)的前提下,“局部?jī)?yōu)勢(shì)”應(yīng)該是中小零售企業(yè)的明智之舉,如何才能讓“局部?jī)?yōu)勢(shì)”常青,零售企業(yè)的核心經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品——“服務(wù)”的卓越有效運(yùn)營(yíng)應(yīng)是關(guān)鍵所在。
隨著消費(fèi)意識(shí)的不斷增強(qiáng),行業(yè)規(guī)范的漸趨成熟,對(duì)服務(wù)質(zhì)量要求的持續(xù)走高,中小零售企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)持續(xù)不斷提升就迫在眉睫。
然而,令人遺憾的是,中小零售企業(yè)的服務(wù)運(yùn)營(yíng)普遍缺乏系統(tǒng)體系,運(yùn)營(yíng)質(zhì)量偏低,服務(wù)運(yùn)營(yíng)管理人才也較為缺乏,強(qiáng)化“局部?jī)?yōu)勢(shì)”、待機(jī)而進(jìn)的可能性變的異常渺茫,如果不能妥善解決,充其量也只有是等著賣個(gè)好價(jià)錢而已。
為了協(xié)助成長(zhǎng)型零售企業(yè)真正掌握“服務(wù)運(yùn)營(yíng)”的關(guān)鍵操作體系,實(shí)現(xiàn)企業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)不斷提升與持續(xù)盈利,強(qiáng)化其的“局部?jī)?yōu)勢(shì)”,在慘烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中勝出,依托清華大學(xué)強(qiáng)大的資源平臺(tái),清華大學(xué)由相關(guān)專家整理出一套適合成長(zhǎng)型零售企業(yè)“服務(wù)運(yùn)營(yíng)”高級(jí)研修的實(shí)務(wù)性課程,從根本上為零售企業(yè)的“卓越服務(wù)運(yùn)營(yíng)”指明方向,解決實(shí)現(xiàn)企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)不斷提升,以及持續(xù)盈利過(guò)程中可能面臨的實(shí)際問(wèn)題。
【培訓(xùn)對(duì)象】
零售企業(yè)董事長(zhǎng) 總經(jīng)理 營(yíng)運(yùn)部門(mén)管理者
課程內(nèi)容
模塊一: 零售業(yè)服務(wù)現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢(shì)
價(jià) 值:了解零售業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)與競(jìng)爭(zhēng)關(guān)鍵。
課 目1:《零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)現(xiàn)狀與未來(lái)發(fā)展》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)的“前世今生”
? 零售業(yè)服務(wù)價(jià)值的演變
? 零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)的關(guān)鍵要素
? 零售業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)的未來(lái)趨勢(shì)
? 零售企業(yè)服務(wù)運(yùn)營(yíng)演變案例分析
模塊二: 零售企業(yè)服務(wù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新
價(jià) 值:掌握零售企業(yè)服務(wù)系統(tǒng)設(shè)計(jì)與建設(shè)的方法與秘訣。
課 目1:《零售企業(yè)服務(wù)設(shè)計(jì)與創(chuàng)新策略》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售企業(yè)的服務(wù)體系建設(shè)特點(diǎn)與趨勢(shì)
? 顧客服務(wù)平臺(tái)與標(biāo)準(zhǔn)的建設(shè)之道
? 顧客服務(wù)系統(tǒng)管理
? 零售企業(yè)服務(wù)水準(zhǔn)持續(xù)提升之道
? 零售業(yè)服務(wù)經(jīng)營(yíng)與企業(yè)文化
模塊三:零售賣場(chǎng)服務(wù)運(yùn)營(yíng)質(zhì)量的持續(xù)提升
價(jià) 值:掌握零售賣場(chǎng)服務(wù)持續(xù)提升的根本之道。
課 目1:《持續(xù)提升的可復(fù)制“六星級(jí)”零售賣場(chǎng)服務(wù)實(shí)務(wù)》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)經(jīng)營(yíng)的唯一產(chǎn)品:“服務(wù)”
? “六星級(jí)”服務(wù)核心:“氛圍”
? 持續(xù)提升、可復(fù)制服務(wù)運(yùn)營(yíng)的兩個(gè)核心
? 物的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“服務(wù)流程”的秘訣
? 人的服務(wù)運(yùn)營(yíng):“快樂(lè)工作”的系統(tǒng)方法
模塊四:零售賣場(chǎng)服務(wù)信息化管理
價(jià) 值:掌握連鎖零售體系信息化管理的規(guī)范與操作。
課 目1:《零售業(yè)信息化管理與創(chuàng)新》
課 時(shí):1天
內(nèi)容大綱:
? 零售賣場(chǎng)信息化建設(shè)的現(xiàn)狀與難題
? 信息化總體架構(gòu)和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)
? ERPCRMOADSS等系統(tǒng)架構(gòu)
? 零售業(yè)信息化管理發(fā)展趨勢(shì)
? 零售業(yè)信息管理創(chuàng)新機(jī)制與方法
模塊五:零售業(yè)經(jīng)營(yíng)中的法律與財(cái)務(wù)管理實(shí)務(wù)
價(jià) 值:掌握特許加盟中的法律常識(shí);掌握連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理的獨(dú)特性,創(chuàng)造盈利。
課 目1:《特許加盟中的法律問(wèn)題與特許協(xié)議設(shè)計(jì)秘訣》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 特許加盟中常見(jiàn)糾紛
? 特許加盟合約標(biāo)準(zhǔn)與立法趨向
? 特許合同細(xì)節(jié)設(shè)計(jì)
? 如何填補(bǔ)協(xié)議漏洞
? 零售企業(yè)失敗特許案例法律分析
課 目2:《連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理獨(dú)特操作》
課 時(shí):半天
內(nèi)容大綱:
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)管理特點(diǎn)
? 連鎖企業(yè)稅務(wù)合法規(guī)范
? 連鎖企業(yè)資金使用管理
? 連鎖企業(yè)財(cái)務(wù)指標(biāo)體系設(shè)計(jì)與分析
? 某連鎖企業(yè)案例分析
課程選擇
本系列課程共分五個(gè)模塊,可以選修全部,也可以選修部分,每個(gè)模塊2學(xué)分。
證書(shū)頒發(fā)
課程結(jié)束后,修滿6學(xué)分,經(jīng)考核合格后頒發(fā):“清華大學(xué)連鎖經(jīng)營(yíng)高級(jí)工商管理研修班”結(jié)業(yè)證書(shū)(鋼?。?br>